À LA UNE
Du 14 au 16 octobre, les équipes d’AgriParis Seine se rendront en Normandie, à Louviers, pour participer au Forum national de la restauration collective – Agores. Rendez-vous annuel phare conçu par et pour les acteurs et actrices de la restauration collective engagé·es dans la transition alimentaire des territoires, cet événement réunit pendant trois jours des professionnel·les venu·es de toute la France.
Ce sera l’occasion de partager nos expériences, de nourrir nos réflexions et d’échanger avec l’ensemble des spécialistes, équipes de cuisine, prestataires, responsables de mission et délégations institutionnelles autour des grands enjeux de la restauration collective de demain.
Entre conférences plénières, ateliers interactifs et moments d’échanges, le forum proposera un panorama complet de l’actualité et des innovations du secteur :
Perspectives européennes et réglementaires : une conférence inédite sur la commande publique et la transition des cantines scolaires en Italie, au Danemark et au Portugal.
Santé et qualité dans nos assiettes : des interventions dédiées aux impacts des aliments ultra-transformés en restauration collective.
Transition écologique et zéro plastique : la projection en avant-première d’un film consacré aux alternatives durables au plastique, ainsi que des ateliers pratiques sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Éducation au goût : des retours d’expériences sur l’éveil alimentaire des plus jeunes, complétés par des animations dédiées aux enfants de la collectivité hôte tout au long du congrès.
En parallèle des conférences et des temps d’échanges entre pairs (cafés-débats, ateliers culinaires, déjeuners réseau), le forum accueillera un salon des exposants
RESTONS EN CONTACT
ABONNEZ-VOUS À L'INFOLETTRE
